Paco

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Excursión a la Mola Castellona

Recorrido: Coll del Vicari – Mola Castellona – Coll del Vicari. Distancia: 7km. Tiempo: 4hrs. Desnivel: 550m. Dificultad: media (la vuelta es una larga subida constante). Puntos de agua: no hay, ¡llevad agua! Acceso: Desde Tortosa, dirección Roquetes. Tomad la T-341 en dirección a Els Reguers. A unos 2km después de dejar...

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Mermelada de tomillo

El tomillo es uno de los componentes de los ramitos aromáticos que se añaden a los guisos, a las salsas, adobos y escabeches, entre otros. Es a la vez planta aromática y medicinal. Sus pequeñas hojas verdes, ligeramente grisáceas poseen aceites esenciales como el timol y carvacrol, ácido ceféico y rosmarínico...

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Mejora de nuestro huerto por capilaridad (wicking bed)

En Lo Favaret no paramos de darle vueltas a los proyectos que ya hemos realizado o que están pendientes de llevarse a cabo, para poder mejorar su funcionamiento, tanto en eficacia, ahorro de materias primas (agua, electricidad, combustibles…) y simplicidad de diseño y construcción. Por eso, después de haber construido...

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Mermelada de naranja amarga “de recapte”

Para hacer nuestras mermeladas preferimos utilizar las frutas de cada estación, porque además de estar en su momento óptimo, resultan más dulces y económicas. ¡Pensad que para nosotros es muy importante el consumo de temporada y de proximidad! De noviembre a febrero es tiempo de naranjas, mandarinas, pomelos, limónes, manzanas…...

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Flora en Lo Favaret

Poco a poco en Lo Favaret vamos incrementando el tipo de plantas, aromáticas y diversas hierbas con el objetivo de crear un jardín lo más diverso posible.  Las especies que implantamos en nuestros jardines son, en la mayoría de casos, especies autóctonas que hemos conseguido a través de intercambios con...

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El pan nuestro (casero y ecológico…) de cada día

Hace poco nos planteamos en la Ecofinca Lo Favaret dar un pequeño pasito más en nuestro proyecto de autosuficiencia y empoderamiento de consumo. Nos parece muy importante ir consiguiendo metas (aunque sean pequeños gestos…) que nos hagan ser menos dependientes de este sistema de consumo agotador y empobrecedor en el...

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Excursión al Barranco de Lloret-Cova Pintada y Racó del Moro

Recorrido: barranco de Lloret-Cova Pintada-barranco de Lloret-Bufadors de Lloret-Racó del Moro. Distancia: 6km. Tiempo: 3hrs. Desnivel: 100m. Dificultad: muy fácil. Puntos de agua: fuente de la Costa dels Dolors y fuente de la Cova Pintada. Acceso: Desde Tortosa, atravesad el rio Ebro por el Pont del Mil.lenari y continuad recto...

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Como preparar y aliñar las olivas partidas

Los meses de noviembre y diciembre son el tiempo de la recogida de la oliva, al menos por aquí en el Baix Ebre. Antes de cosecharlas para hacer aceite, en la segunda quincena de octubre cuando están verdes y todavía no han empiezado a cambiar a un color morado (el...

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Excursión a Les Gúbies de Vall Figuera por La Vall Servera

Recorrido: La Peixera de la Flor-mas del Bitzo-tolls del barranc de la Vall Servera-Vall Figuera-Gúbies de Vall Figuera-mas d’en Roca-La Peixera de la Flor. Distancia: 15km. Tiempo: unas 7hrs. Desnivel: 495m. Dificultad: media (en el último tramo que trepar por grandes bloques de roca). Puntos de agua: fuente de Vallfiguera,...

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Nuestro nuevo filtro Sinaí

El agua y la corriente higienista. Desde la primera mitad del siglo XIX y a partir de 1850 en España, se desarrolló la llamada corriente higienista debido a la preocupación por evitar las epidemias y enfermedades de origen bacteriológico. Los médicos comenzaron a denunciar las condiciones de vida insalubres de...

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